«Как Новый год встретишь, так его и проведешь» – гласит известная поговорка. Поэтому все в новогоднюю ночь стараются накрыть богатый и вкусный стол. Давайте разберемся, сколько жителям Амгинского улуса в среднем придётся потратить на праздничные угощения.
Традиционный новогодний стол обычно состоит из салатов «Оливье» и «Селедка под шубой», горячих блюд, овощной и мясной нарезок, десертов и напитков. Чтобы рассчитать стоимость праздничного стола, мы возьмем базовый набор продуктов для семьи из трёх-четырёх человек.
Оливье
Для классического рецепта «Оливье» потребуется картофель, яйца, колбаса, консервированный горошек, солёные огурцы и майонез.
- Картофель (500 гр.) – 42,50;
- Яйца (5 шт.) – 77,65-85;
- Колбаса (300 гр.) – 207;
- Зеленый горошек (400 гр.) – 135;
- Солёные огурцы (500 гр.) – 185-285;
- Майонез (230 гр.) – 78;
В итоге приготовление салата «Оливье» обойдется вам в 725-832 рублей.
Селедка под шубой
Многие из нас не представляют новогодний стол без салата «Селедка под шубой». Для этого салата понадобится картофель, свёкла, морковь, селёдка, лук, майонез.
- Свёкла (300 гр.) – 70;
- Морковь (1 шт.) – 40;
- Картофель (500 гр.) – 42,50;
- Селёдка соленая (300 гр.) – 144;
- Лук (1 шт.) – 7,50;
- Майонез (230 гр.) – 78;
В итоге для приготовления салата «Селедка под шубой» понадобится не менее 382 рублей. Для экономии можно купить килограмм свежемороженой селедки за 450 рублей и засолить самим.
Горячее блюдо
Как основное блюдо можно выбрать запеченную курицу или мясо говядины либо жеребятины.
- Цыпленок бройлер (1 кг.) – 395-450;
- Говядина (1 кг.) – 650-850;
- Картофель (1 кг.) – 85;
Если готовить запечённую курицу с гарниром из картофеля, расходы составят: 480-535 рублей. Если же предпочесть мясо говядины, сумма увеличится до 735-935 рублей.
Закуски
Нарезки из сыра, колбасы, овощей – традиционные закуски для большинства семей.
- Колбаса (300 гр.) – 215,10
- Сыр (200 гр.) – 259,80;
- Огурцы (1 кг.) – 435;
- Помидоры (1 кг.) – 440;
На закуски вы потратите примерно 1350 рублей.
Десерты и фрукты
А из десертов – традиционные мандарины, компоты и торт.
- Подарочные мандарины (1 кг.) – 390;
- Бананы (1 кг.) – 265;
- Виноград (1 кг.) – 540;
- Кусочки ананаса в легком сиропе (580 мл.) – 178;
- Компоты черешня (580 мл.) – 328;
- Торт (1,5 кг) – 800-2000;
- Напиток «Кола» — 245;
- Шампанское – 580;
Десерты обойдутся вам в 3325-4525 рублей.
Итого стоимость новогоднего стола для жителей Амги составит 6262 – 8024 рублей для семьи из четырех человек. Это средние расчеты, которые могут меняться в зависимости от выбора продуктов и их качества, предпочтений и аппетитов.
Если же хотите разнообразить свой праздничный стол и добавить к нему деликатесов в виде:
- Кижуч солёный – 1800;
- Семга соленая – 2100;
- Кровяная колбаса говяжья (1 кг.) – 510;
- Язык говяжий (1 кг.) – 900;
- Ломтики кеты в масле (0,8 гр.) – 1194;
То в бюджет на новогодний стол, вам понадобится заложить ещё около 6500 рублей. Итого продукты для праздничного меню вам обойдутся в 12762-14524 рублей.
Как сэкономить на новогоднем столе?
Мы обошли несколько магазинов и заметили, что цены на одни и те же продукты существенно различаются. Например, можно найти банку зеленого горошка (400 гр.) всего за 65 рублей, а картошка в одном маркете может стоить на 10 рублей дороже, чем в другом. Наш совет – если у вас есть время, обязательно сравните цены в нескольких магазинах. Так, вы сможете сэкономить пару сотен рублей.
Новый год – это время волшебства, радости и веселья. Пусть ваш праздничный стол будет вкусным, но и доступным! Не перегружайте семейный бюджет и помните, что Зеленая Змея предпочитает баланс, спокойствие и продуманность во всем, поэтому встречать год следует с вниманием к деталям и без лишней суеты.
С наступающим!
Татьяна ФЕОКТИСТОВА
Фото: платформа Freepik